肉屋は福岡県、太宰府市の宰府精肉店 | ジビエ

熊本県の小国郷で猟を行う時さん自然恵様から、猪肉や鹿肉を仕入れています。クセの少ないジビエを太宰府市で取り揃えており、焼き物や煮込み料理など様々な料理でお使いいただける部位をご案内いたします。焼いて塩コショウをするだけでおいしい生産者の想いが詰まったジビエを、ぜひご賞味ください。

太宰府市でジビエを味わう

ジビエは狩猟で捕獲された野生の猪や鹿の肉です。仕入れ先の時さん自然恵様の時松さんは元料理人で、自ら猟をして料理人目線で品質にこだわったジビエ肉を提供しています。食べやすさを意識した猪肉は初心者の方にもおすすめで猪鍋はもちろん、焼くだけでも風味豊かな味わいを楽しめます。ほかにも、脂が少なく柔らかさと旨味を兼ね備えたヘルシーな鹿肉も太宰府市で販売しておりますので、新鮮に配慮した肉屋ならではの味をご堪能ください。

太宰府市でジビエを味わう