肉屋は福岡県、太宰府市の宰府精肉店 | サービス

お客様一人ひとりに寄り添ったサービスを大切にし、品質にこだわった牛肉をご用意いたします。九州の恵みと地域の絆が育んだ薩摩南風牛や阿蘇の赤牛など、店長が目利きした厳選の国産和牛をご提供しております。「おいしい調理法を教えて欲しい」というお客様に部位や料理に合わせた調理法のアドバイスも行っているため、献立にお悩みの方はぜひお気軽にお立ち寄りください。

金星佐賀豚は佐賀の豊かな自然の中で育てられた豚肉で、豚本来の旨味とまろやかな脂の甘さが特徴です。ドリップが少なく脂身が締まっているため、口に入れると豚肉特有の旨味が広がります。炒め物や揚げ物、煮込みなどの幅広い料理に活用でき、毎日の食卓に彩りを与えてくれます。また、金星佐賀豚を使用した揚げたての粗挽きメンチカツやとんかつを販売中です。

鹿児島の自然豊かな環境で平飼いによって丁寧に育てられた桜島鶏をご提供しています。しっとりとした歯触りとジューシーな肉質が特徴で、焼き物や蒸し料理、炒め物などの様々な家庭料理に取り入れやすい鶏肉です。今後も九州の自然を活かしながら地域社会に根差した食品事業を太宰府市で展開し、お客様の食卓へ品質にこだわったお肉をお届けできるように努めてまいります。

生産者から直接仕入れたこだわりの馬肉を取り扱っています。選りすぐりの定番部位に加えて内臓もご用意しており、直送ならではの部位をお楽しみいただけます。「馬肉の食べ方がわからない」というお客様には部位に合った調理法のアドバイス等を行いますので、お気軽にご相談ください。生産者の想いが詰まったサービスを通じて、ご家庭の食卓に馬肉の魅力をお届けいたします。

小国町の時さん自然恵様から仕入れる猪肉と鹿肉は元料理人の時松さんが自ら猟を行い、品質にこだわって提供されているジビエです。臭みが少なく扱いやすいことが特徴で、猪肉はシンプルに焼いても美味しく、鹿肉は高タンパクかつ低脂肪で健康を意識する方におすすめです。煮込みやローストなど、様々な料理に活用できる生産者のこだわりが詰まったお肉をご用意しております。

小国町の時さん自然恵様から仕入れる猪肉と鹿肉、そして熊本県産の馬肉を使ったわんちゃん用のお肉もご用意しております。ジビエは品質にこだわって仕上げられたもので、添加物を使わず自然のままの美味しさと栄養が詰まっています。猪肉は香ばしく食いつきがよく、鹿肉は高タンパク・低脂肪でヘルシー。馬肉は鉄分やミネラルが豊富で体調管理にも適しており、愛犬の健康を考える方におすすめです。特別な日のごちそうにもぴったりな、安心・安全なお肉です。